Bảng hiệu nhà hàng và phong cách mặt tiền
Lượt xem : 2481
Khách nhìn bảng hiệu nhà hàng trước khi quyết định bước vào, và từ đó đoán món ăn, mức giá, không khí bên trong. Cách chọn chất liệu, ánh sáng và kiểu chữ theo từng phong cách quán.
Trước khi đọc thực đơn, khách đã "đọc" bảng hiệu. Chỉ qua chất liệu, màu ánh sáng và kiểu chữ, họ đoán được quán bán món gì, đắt hay rẻ, ồn ào hay yên tĩnh, rồi mới quyết định có dừng xe hay không. Bảng hiệu nhà hàng vì vậy nên được chọn theo phong cách của chính quán, chứ không theo một mẫu chung.
Chọn theo phong cách quán
Quán bình dân, quán nhậu, quán ăn đường phố
Ưu tiên rõ và to: tên quán và món chính đọc được từ xa, màu ấm và tương phản mạnh, đèn sáng. Hộp đèn hoặc chữ nổi mica có đèn trên nền alu là lựa chọn phổ biến. Ảnh món ăn in lớn giúp khách biết ngay quán bán gì. Gợi ý cho quán nhậu, quán hải sản có ở bài bảng hiệu nhà hàng, quán nhậu, quán hải sản.
Nhà hàng sang trọng
Ít chữ, ít màu: chỉ tên nhà hàng, có thể kèm logo. Chất liệu cho cảm giác cao cấp như chữ inox, đá, gỗ; ánh sáng hắt nhẹ thay vì sáng rực. Bảng hiệu càng tiết chế thì càng gợi cảm giác đắt.
Quán phong cách cổ điển, hoài cổ
Nền gỗ hoặc vật liệu giả cũ, chữ có chân, đèn vàng ấm. Tránh alu bóng và đèn trắng lạnh vì phá vỡ không khí.
Quán trẻ trung, quán cà phê
Có thể chơi màu và vật liệu: neon LED uốn chữ, cây xanh, nền tôn sóng, gỗ ghép. Xem bài bảng hiệu quán cà phê, quán trà, tiệm bánh, quán ăn: công trình thực tế và bài về đèn neon LED.
Ánh sáng: phần quan trọng nhất với quán ăn
Phần lớn nhà hàng đông khách nhất vào buổi tối, nên ánh sáng của bảng hiệu quyết định nhiều hơn màu sắc ban ngày. Ánh sáng vàng ấm gợi cảm giác đồ ăn ngon và không khí thân mật; ánh sáng trắng hợp quán nhanh, quán bình dân cần sáng rõ. Bảng không có đèn bên trong thì cần đèn pha rọi, chọn theo bài cách chọn đèn pha rọi bảng hiệu.
Kiểu chữ
- Chữ không chân, nét dày: hiện đại, dễ đọc từ xa, hợp quán bình dân và quán nhanh.
- Chữ có chân: cổ điển, sang trọng.
- Chữ viết tay: thân thiện, hợp quán cà phê, tiệm bánh; nhưng cần nét đủ dày để làm chữ nổi và đọc được từ xa.
Quán trong hẻm, quán ở góc khuất
Nhà hàng không nằm ngay mặt đường lớn cần thêm một biển dẫn đường: cổng chữ, biển dọc ở đầu hẻm, hoặc hộp đèn hướng ra đường chính. Ví dụ cổng chữ nổi đèn LED của quán Bia Hơi Hà Nội trong bài cổng chữ nổi đèn LED quán Bia Hơi Hà Nội.
